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淡奶油怎么做冰淇淋(淡奶油怎么做)

时间:2024-09-20 09:56:06
下面和各位分享淡奶油怎么做的知识和文章,同时也会对淡奶油怎么做冰淇淋进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧! 本文目录一览: 1、怎么做怎么做淡奶油 2、怎么做淡奶油? 3、淡奶油怎么做的 4、淡奶油是怎么做的? 5、淡奶油的做法 怎么做怎么做淡奶油 如何自己制作淡奶油 淡奶油的制作方法 1、制作淡奶油需要用到吉利丁片和牛奶。先准备一些吉利丁片,将它剪成小小的块状,放到凉水里面浸泡一刻钟的时间。接下来,将牛奶用小火加热,再加入一些白糖继续加热,当白糖快速融化,不过,不要将牛奶烧开了。 2、将吉利丁片捞出来,经过浸泡之后,吉利丁片会变软,用手将水分攥干,再将其放到温热的牛奶里面,用勺子搅拌好,让其完全融化在牛奶里面。接着,再用勺子快速搅拌,让它出现很多的泡泡,放到冰箱里面冷藏二十分钟。 3、将冷藏好的牛奶拿出来,用搅拌机快速搅拌,这样可以产生大量的泡泡,再放到冰箱里面冷藏十分钟。重复这个步骤三次,会让牛奶变得更加粘稠。接下来,将牛奶放到电动的打蛋器里面用二档继续打十分钟左右,这个时候,牛奶会膨胀起来,变成之前的两倍,再将其放到冰箱里面冷藏二十分钟。 4、很后,将牛奶从冰箱里面拿出来,放到电动的打蛋器里面,用高速档打发八分钟左右,这个时候,可以看到,牛奶里面有小小的弯钩出现,说明淡奶油已经制作好了。制作淡奶油一定要多次打发牛奶,千万不可以偷懒减少打发次数。 怎么做淡奶油? 奶油是在制作蛋糕的时候必不可少的原料,很多人做蛋糕都是在外面直接买的奶油,这样更加省事。事实上,奶油的制作方法也并不是很复杂,只要我们掌握了方法,在家也是可以做出自己喜欢的奶油的。在家怎样自制奶油 用料:冷水60ml,吉利丁粉10g,全脂牛奶250ml,香草精7.5ml,糖粉32.5 1、在大盆中加入60ml冷水,倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分。 2、开中小火(不超过65摄氏度),加热搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,离火,放一旁备用。 3、取一个大碗,加入250ml全脂牛奶,将吉利丁液倒入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。 4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀。放入冰箱,冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟,取出来搅拌一次。 5、混合液会逐渐变浓变厚,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦! 淡奶油怎么做的 裱花很关键的

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