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酸奶还能不能喝

时间:2018-10-06 19:02:09

乳制品对人体的营养作用人人尽知治疗癫痫病用什么草药好,不喝奶意味着丢失了一个增加优良钙质和蛋白质的机会,但如果喝奶感觉不舒服(乳糖酶缺乏者),还能不能喝奶呢?,以下几点建议可以试试。

(1),配合谷物同吃。一般来讲,乳糖不耐受者空腹喝奶会有较重症状,但混合膳食时,牛奶的乳糖浓度可能在特定环境中得到稀释.胃肠中的乳糜作用和机械运动的增加,可提高乳糖吸收率。如喝牛奶前或饮用牛奶时吃些饼干、面包会减少排气和不舒服感觉。如果喝奶粉,和癫痫病的*药物麦片同吃也是一个好办法。特别是有些奶粉在加工中一般经高温和加压,又加入了蔗糖等,乳糖得到部分分解和稀释,人体也较容易吸收和利用。而且冲调奶粉时,奶粉的多少(乳糖的含量)也易于控制,更加适用于这样特定人群。

(2),少量多次。每一个乳糖不耐受者表现出的反应是不同的,有的人喝一杯(含12克乳糖左右)牛奶就肚胀、腹泻;有的人喝了半杯就有反应,也就是说每个人程度不同。所以,如果一杯奶分两次或多次喝,可以化解成完全不发生任何症状。

(3),喝酸奶。酸奶是加入一定乳酸菌后经发酵生成的,发酵过程使得原牛奶中的20%~30%的乳糖分解成乳酸,蛋白质和脂肪也分解成小的组分,钙、沈阳治疗癫痫哪家医院铁、锌等微量元素对人体有益的矿癫痫很佳医院物质也从大的分子中解离出来,使其更易消化吸收,所以对饮用牛奶后常有腹胀腹鸣,甚至腹泻者的乳糖不耐受的人群很为适宜。

(4),加一片乳糖酶或用含乳糖酶的奶粉。发生乳糖不耐受是因为机体缺少乳糖酶,如果喝牛奶时,吃一片乳糖酶就会容易预防不舒服症状,因为外源性乳糖酶也可以提高乳糖消化和吸收。现在市场上已有含乳糖酶的奶粉,可以试试。

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