主料草鸡腿(500克)，莲藕(300克)，胡萝卜(80克)，芦笋(100克)辅料厨具砂锅、炒锅步骤1、准备食才

2、芦笋洗净切段，胡萝卜与莲藕去皮，洗净切片待用

3、鸡腿解冻，洗净切块，放开水焯一下捞出.

4、取砂锅，放入鸡块，加适量清水

5、放姜片，葱结，料酒

6、大火煮开，小火炖60分钟

7、放下莲藕

8、放下胡萝卜，大火煮开，小火炖15分钟

9、放下芦笋

10、加盐，炖5分钟左右

11、撇去浮油，捞去葱结，加些鸡精即可。

菜谱简介我们家吃饭习惯顿顿有汤。（除了早饭）这个汤，可以是简单的番茄蛋汤，或者冬瓜毛豆汤，还可以是鱼汤-----更可以是鸡汤。没有时间，就做的简单些，有时间则可以慢炖细煲，就如今天这锅芦笋莲藕炖鸡汤今天把冰箱里的一块草鸡腿取了出来，配上莲藕，胡萝卜与芦笋，就是一锅缤纷夏日的养生汤。小诀窍1.芦笋很容易熟，所以很后放。2.水要一次加足.3.鸡精可以不用加。

小知识

胡陕西治癫痫哪家好萝卜挑选技巧：

一般的抽烟者之外，容易汽车配件行业用品吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

芦笋挑选技巧：

1.芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存;

2.芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，很佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

胡萝卜：肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

芦笋：护心,养胃,利尿消肿,抑青少年癫痫病因癌抗瘤

1、抗癌*

芦笋中含有丰富的抗癌元素*—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞成都哪家医院治疗癫痫病很好的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2、清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能大兴军海医院医生清热利尿，多食好处极多。

3、促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4、食材良药

经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。