食材 鹌鹑蛋 25个 红椒 适量 葱 1根 生抽 3茶匙 姜 2片 热开水 200ML 冰糖 15克 准备好食材 鹌鹑蛋洗净，将其煲熟 煲熟后，剥去蛋壳 姜切片，葱切段 下油锅，放进冰糖 把冰糖煮至融化，放进姜片、葱段、红辣椒 再放入鹌鹑蛋 加上3茶匙生抽调味 放入200ML热开水，盖上锅盖煮10分钟左右即可 注意事项 不喜欢辣的，可以不放辣椒

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