随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求越来越高，主食也多以营养价值更高的细粮为主，但是医生提醒

细粮虽然营养价值更高

但是细粮不宜消化，在日常饮食中，：

小米

小米是由谷子或者栗碾压而成的，多为黄颜色，一般用于焖饭或者熬粥。在我国北方地区多有种植，小米除了含有人体所必须的蛋白质和粗纤维以外

还含有大量的钙、磷、铁等微量元素和B族维生素，小米还具有易消化的特点，所以产妇、老年人、婴幼儿都适合多喝些小米粥。不过需要注平顶山癫痫医院意的是小米不容易储存，久存容易生虫或者变质，因此，小米应该密封储存在通风干燥的地西安市中际医院在哪方。

高粱

高粱也是一种常见的粗粮，高粱中所含的蛋白质多以醇溶性蛋白质为主，这种蛋白质含有的人体必需氨基酸较少，而且不宜被人体吸收

适合与其他粮食混合食用，这样可以起到相互促进吸收的作用

有助于人体对营养的吸收。另外，高粱应该尽量去皮以后食品机械食用，因为高粱皮层含有一种叫做丹宁的物质，这种物质有涩味，而且会妨碍人体对其他营养的吸收，容易引起便秘，所以在食用高粱的时候要尽可能讲皮去除干净。

玉米

玉米是一种种植很普及的粗粮，玉米的食用方法分两种，一是提取胚芽，制重庆治疗癫痫病哪家医院好成玉米淀粉，玉米淀粉属于容易消化的多糖，糖癫痫病的症状尿病或者高血糖患者可以适当少量食用，既能给人体补充必要的糖类营养，又不会直接进入血糖，导致沈阳美食攻略血糖迅速升高；二是直接碾成糁或者粉，用来制作糊糊、玉米粥、锅贴、窝头、钢丝面等，虽然营养价值有限，但是可以给人体补充一些必须的微量元素。另外，玉米粉适合与豆类混合食用，这样可以增加营养，对身体健康很有好处，所以，在自制豆浆的时候

可以往里面放入一定量的玉米，这样不仅可以改善豆浆口感，还更加有利于人体对营养的吸收

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