方法一：

主料： ?羊肉片洋葱0.5个大葱0.5根蒜末[1]　　呼和浩特很好的癫痫医院是哪家红辣椒生抽适量老抽适量糖一点　　辣椒粉孜然粉盐适量

制作步骤：

1.准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大攀枝花癫痫专业医院葱半根斜切小段。

2.　热锅之后，先放蒜末和洋葱，炒出香味之后，放羊肉片。

3.　羊肉片很还化冻之后再来炒，不然水分会比较多。

4.炒羊肉的时候，淋入适量生抽、老抽，一点糖，羊肉基本都炒熟了，就放些一辣椒粉

5.很后放入适量盐，把葱和红辣椒入锅，再翻炒陕西治癫痫哪里比较好几下就可以了。

方法二：

原料： 孜然羊肉羊腿肉250克、大葱葱白1段、香菜2根、红椒1个、孜然1大勺、辣椒面1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、盐1/2小勺、糖1/2小勺。

做法：

1.羊腿肉洗净控干水，切成小丁块，加料酒、生抽稍微腌制片刻

2.大葱斜切成段、香菜切段、红椒斜切成段

3.热锅，倒入2大勺油，等油7成热以后把羊肉放进去，大火煸成都治疗癫痫病的医院哪家很好炒到羊肉表面微微有点焦黄，盛出来备用；

4.把云浮癫痫医院有哪些锅彻底洗干净，烧干锅里的水分，锅里不要有水，也不用放油，把孜然放进去，用小火炒出香味

5.再把辣椒面放进去，炒出香味

6.把羊肉放入，加盐和糖调味，大火快速翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的裹在羊肉的外面；　　　7.很后把大葱、红椒和香菜放入翻炒均匀即可。

孜然羊肉的家常做法看似比较复杂，但其实只要你掌握了要领，做起来也非常地简单。但是要注意的是你一定要把原材料准备充分，在烹饪的癫痫护理要做好哪几方面过程中也要细心一些，因为烹饪本身就是一个非常需要耐心的工作，只要你投入了精力，投入了时间，相信你的这道菜一定不会太差。