鸭肉鲜美有营养，是一种特别适合进补的食材。特别适合产后的女性或月经过后易虚弱的女性食用。那么制作鸭肉的方法有很多，今天就大家介绍一下啤酒卤鸭的做法。啤酒与鸭肉相煮，啤酒的香气充分融入鸭肉之中，把鸭肉里的肉腥味去掉，这道菜十分美味，下面我们就来看看如何制作吧

原料 肉鸭 啤酒 盐 老抽 糖 姜

1、鸭子洗干净,葱姜洗净.、

2、锅里放冷水

放几根葱

姜片,把鸭子放进去

开火煮.水滚后转小火,撇去浮沫,加料

酒转中火煮15--20分钟,关火,把鸭子捞出,汤装出留用.

3、洗净锅子,剩下的葱分两份,一份打葱结,和姜

桂皮一块,八角两个一起塞进鸭肚子,还有一份葱垫在锅底(防止煮的时候鸭子癫痫病患者如何急救粘锅).

4、把鸭子放进锅里,把刚才的鸭汤倒一大半进去,加两勺老抽,两勺生抽,盖上锅盖,大青海癫痫病专业医院哪里很好火煮开转小火炖,期间要给鸭子翻身数次.

如果期间感觉汤汁太少了可以再加点,大概炖个一个小时,开盖,用筷子戳鸭子肉厚处,能轻松戳进去就可以打开锅盖.

5、期间要给鸭子翻身数次.如果期间感觉汤汁太少了可以再加点, 大概炖个一个小时,开盖,用筷子戳鸭子肉厚处,能轻松戳进去就可以打开锅盖.

6、汤湖北治疗癫痫重点医院汁收的很少重庆哪家医院治疗癫痫病很好了,就可以把鸭子装起,等鸭子凉了,斩块装盘,淋上汤汁上桌开吃.

做啤酒卤鸭的的主要材料便是鸭肉和啤酒。这道菜十分的美味而且有营养。但是成都治疗癫痫的医院鸭肉是凉性食物，所以体质过寒的人群就要少食用了。以上的内容就是啤酒卤鸭的做法了，大家若是喜欢吃，不妨多做来吃，和家人朋友一起分享。