为了不吃蔬菜，孩子总能想到各种各样的借口，但妈妈们可不能纵容孩子。千万别小瞧了蔬菜，它对宝宝石家庄新闻网的生长发育作用非凡，妈咪一定要认认真真地让宝宝吃好蔬菜。

1、是矿物质的重要来源

蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

2、是纤维素的重要来源

蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出郑州白癜风医院哪家好，并防止便秘。

3、是挥发性芳香油的重要来源

有些蔬菜含有挥发性芳香油

味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。

4、是维生素的重要来源

食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。

5、可提高蛋白质的吸收率

蔬菜吃得过少的孩子不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺成都哪家医院治疗癫痫病乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜，近日国内新闻蛋癫痫病能治疗吗白质吸收就会成都哪家医院治白癜风好高达87%，郑州军海脑病医院如何比单纯吃肉类高出20%。

6、多吃蔬菜也能帮身体补钙

牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高

并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率

但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。因此，一些不习惯喝牛奶的宝宝，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。

7、多吃蔬菜有利于牙齿健康

宝宝的咀嚼动作有利于牙齿健康

而能够元素增加

增强牙齿硬度和牢固度。因此，厌食蔬菜和肉类的孩子

牙骨密度比正常吃蔬菜和肉类的孩子的要低。

常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。另外，纤维素还有洁齿作用。