思明区开展旅游景区食品安全专项整治

为全面加强旅游景区食品安全监管与治理，不断提升旅游景区食品安全水平，保障游客饮食安全，思明区于10月30日至11月24日开展旅游景区食品安全专项整治工作，进一步加强旅行团餐接待单位及旅游餐饮等人员聚集区、热点旅游区域的食品安全水平，确保辖区食品安全整体平稳向好。

一是全面摸排，精确整治。本次整治范围包含全区范围内所有旅游景区餐饮服务单位（包括旅游团餐接待单位、旅游景区及周边的餐饮服务单位、旅游定点供餐单位、地方传统小吃食品经营者）、食品摊贩、星级酒店等;区市场监管局、区旅游局、区执法局等部门将在现有底册资料的基础上进一步摸排，对数据资料进行补充登记，力求全面掌握，不留死角。

二是积极宣教，集中培训。积极组织辖区内旅游团餐接待单位及旅游景区及周边的餐饮服务单位、旅游定点供餐单位、地方传统小吃食品等经营者进行集中培训，提升其食品安全责任意识和食品安全管理水平，从源头把控风险;针对广大群众、游客进行宣传教育，提升其自我保护意识，拒绝食用来历不明及感官性状异常的食品，避免食用高风险食品，避免一次性食用较多生冷海鲜，根据个人体质科学、健康用餐。

三是严抓细查，消除隐患。结合创建全国食品安全示范城市、创建全国文明城市等工作要求，以热点旅游景区、大量接待旅游团餐单位等为重点，对辖区内的旅游市场食品安全情况开展有针对性的检查工作，督促餐饮服务单位严格落实食品安全相关法律法规要求，执行各项食品安全管理制度，切实履行食品安全主体责任，做到检查不留死角，问题绝不放过。;各职能部门严格依照相关法律法规要求，对辖区范围内旅游景区食品安全情况进行全面检查，督促经营者落实各项食品安全管理制度，确保其提供的食品食品原料、食品相关产品票证齐全，严厉打击使用或销售来源不明的食品及食品原料等违法违规行为。

四是高度重视，认真部署。根据辖区旅游景区实际情况，区旅游局、区卫计局每天派出人员对重点区域进行巡查，加强对重点区域、重点单位的集中检查，促进景区餐饮服务单位、食品摊贩的规范经营，提升食品安全整体水平，保障游客饮食安全;指导星级酒店、旅游团餐接待单位、旅游景区及周边的餐饮服务单位、旅游定点供餐单位、地方传统小吃食品经营者、食品摊贩等积极预防食物中毒和完善应急处置预案，积极做好突发事件应急处置准备工作，并强化应急值守，密切关注舆情。