主料鲢鱼(安宁治疗癫痫很好的医院300克)，宁夏治疗癫痫病医院哪里好姜(1块)，红葱头(4个)，豆豉辣椒酱(2汤匙)，蒜头(1个)辅料盐(适量)，油(适量)，料酒(2汤匙)，酱油(1汤匙)，小米椒(4个)厨具平底锅步骤1、鲢鱼处理干净：刮去鱼鳞，去除内脏、鱼鳃，刮干净鱼腹内面的黑膜。洗净沥干水，对半切开，斩块。
2、鱼块放入大盆中，调入盐、料酒、姜碎、拍碎的葱头，搅拌均匀，腌制半天。
什么药治癫痫病好
3、热锅，放适量油，下鱼块中火慢煎，煎鱼期间不要急着翻动鱼块，等一面完全煎透后关掉火源，稍稍冷却后再翻面，同样方法煎至焦黄色即可。（过程大约1215分钟）
4、备好红烧配料：豆豉辣椒酱、癫痫病都有哪些临床表现蒜蓉、小红辣椒。
5、热锅，放少许油，下蒜蓉爆香。
6、倒入豆豉辣椒酱。
7、放入鱼块。
8、撒下小辣椒。加入少许清水、酱油。
9、加入葱段。
10、遮上锅盖，焖煮片刻。
11、煮至酱汁收干即可。
菜谱简介家人喜欢吃清蒸鱼，可是这癫痫预防方法有哪些条鱼个头太大，一餐吃不完,一半当天趁新鲜清蒸了，一半洗净斩块，加入姜片、盐、葱头、料酒腌制了半天后干煎，成品冷却后放入冰鲜保鲜，红烧，酱焖都可以。。。这次用香辣豆豉酱和小米椒一起红烧鱼块，家人嫌太辣难以接受，这个辣的程度我却觉得非常好吃，香辣鲜集为一体，很后全部是我一个人把它治癫痫病医院消灭了。小诀窍鱼块煎好后怎样烹调都非常好吃，可以加入自己喜欢的配菜一起红烧。客家菜喜欢添加油豆腐或辅助或蒜苗、芹菜、榨菜各种都能成就美味。大鱼尽量切小块干煎，容易入味也好煎。煎鱼不能心急，慢工出细活才能保持鱼皮完整，不碎烂。
小知识
鲢鱼：健脾补气、
温中暖胃、
散热、
美容。
