鲜花饼简介，鲜花饼历史文化

鲜花饼历史文化，前一段工作室小伙伴开始追起了《香蜜》成功成为了一个道友看她追剧我却对里边的鲜花饼感兴趣了不知道这次的鲜花饼可以炸出多少《香蜜》粉喏～给你们安排上啦咬一口满满的玫瑰花香吃上一口都是恋爱的甜蜜味儿哦！

By 颖涵的快厨房【豆果美食官方认证达人】

用料

玫瑰酱 230克

中筋面粉 150克

这种就属于没有添加剂的饼，如果玫瑰花馅料比较岁，而且有点粘稠，可能是添加了一些熟面粉，或者是其他的东西，属于降低成本的行为。以前小时候吃过一个鲜花饼，在昆船工业区，一家小店，球形的鲜花饼，味道不错，皮薄馅多。

低筋面粉 50克

花生 50克

熟糯米粉 250克

猪油 90克

糖 10克

热水 60克

做法步骤

2、玫瑰花馅分成10份揉成小球待用（馅料揉好之后不马上用的话可以放进冰箱继续冷藏）

3、150克中筋面粉➕50克猪油➕10克糖➕60克热水揉成光滑的面团水油皮就完成了

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售，其中以嘉华饼屋很富盛名。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排。

4、50克低筋面粉➕40克猪油用手的温度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团油酥就完成了

5、水油皮&油酥松弛30分钟

6、水油皮平均分成10份

7、油酥也平均分成10份

8、水油皮按扁包入油酥像包包子一样包好揉成小球

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而。

9、擀成椭圆面饼

10、从下至上卷起

11、静置10分钟松弛

12、松弛好再次擀成椭圆自上向下卷起

13、静置10分钟松弛

14、用筷子在面团中间按压出一条印记沿印记折起按平擀成面皮

15、像包包子一样包入玫瑰馅料

16、包好的收口处向下用物体压扁

17、红曲粉加温水调汁用筷子蘸取点在鲜花饼中间装饰

18、放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右

19、鲜花饼就完成啦这么看，白白的酥皮点心，很传统朴实无华的外表

20、但是！掰开的时候刚烤好冒着热气伴着玫瑰花的香味道扑鼻而来露出粘腻微湿的馅料看起来就忍不住想咬一口

鲜花馅需要加猪油的。鲜花馅是鲜花饼里面的馅，鲜花饼是一道以面粉玫瑰玉兰菊花等为主要原料的小吃。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌均有销售。每。

21、酥皮也是层层分明一口咬下酥的掉渣呢！

22、怎么样？是不是很诱人～

小贴士

吃花少女们鲜花饼快动手做起来吧我在微博等你们来 @颖涵的快厨房交作业哦

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嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表；而且，它是很好入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点。嘉华鲜花饼的简介嘉华鲜花饼是云南嘉华食品有限公司旗下的伴。

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