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餐厅员工咒骂给餐厅差评顾客

时间:2017-12-14 15:52:18

餐厅员工咒骂给餐厅差评顾客

近日,在沈阳,发生了一起因顾客给团购餐馆差评而疑遭服务员辱骂的事件,顾客宋女士在通过团购网站给出差评后,遭到辱骂:爱XX吃不吃,有能耐你别XX来,傻X!

顾客:就餐不爽给差评竟遭骂

市民宋女士告诉记者,前不久,她原打算和朋友到多嘴肉蟹煲吃饭,下午4点去排队,前面居然有170人在等待,她抱着好奇的心态进入看了看,结果发现里面空着好几张桌子却不叫号,迎宾员给出的解释是,之所以有空桌却不叫号是因为服务员人手不够。

宋女士选择了隔壁餐厅就餐,等到晚上8点半,她好奇地拿着等位号回去看发现,前面仍有80多人在等待。因为看不惯商家的饥饿营销方式,宋女士通过相关团购网站给这家餐馆打出了代表差评的一颗星。

而让宋女士意想不到的是,一次由感而发的差评却换来了言语攻击。记者在大众点评网上看到,一位名叫n是逗比的网友接连给宋女士留了两次言,其中一次留的是你们吃饭的还XX牛X了呢!你以为你是谁啊?你们能不能站在别人的角度想想!净想着自己的利益,另一次则是爱XX吃不吃,有能耐你别XX来,傻X!

宋女士表示,从这位网友留言的语气来看,可能这家餐馆的服务员。

餐馆:暂未找到骂人者

当天,记者与多嘴肉蟹煲一方广场店负责人取得联系,该店的店长孔先生告诉记者,他已经关注到了这件事,目前,正在所有员工间查找留言者,只是暂时还没有找到,但不排除辱骂消费者的是该店员工,不过,也有可能是竞争对手恶意挑拨。

我在网上看到留言后,特别的生气, 如果有这种服务员的话一定不能用,这太影响企业形象了。孔先生告诉记者,无论留言的人是否是该店员工,他都希望向消费者表达歉意。

孔先生告诉记者,像他们这样的中小餐饮企业,特别看重消费者的点评,因为消费者的意见是很真实的,如果差评多的话,会直接影响到消费者的就餐选择。

点评:团购是把双刃剑

可以说,近年来,团购的浪潮冲击和渗透了国内餐饮行业,使餐饮业的营销半径全面突破了时间、空间、资源等传统因素的制约,甚至颠覆了餐饮行业传统的盈利增长规律。不过,这种惠而不贵的营销方式也是一把双刃剑,餐饮企业一味通过团购追求旺盛人气、达到热销,有时会欲速而不达,适得其反。

随着团购餐饮规模的日益壮大,预约就餐难、菜品质量缩水、服务态度变差等一系列问题也浮出水面。对团购网站而言,如果餐饮商家在正常用餐时间只能承担同时上百或数百人就餐,而某种优惠券订出上千份甚至数千份,并且顾客在同一时段蜂拥而来,就会远超出了企业的承载能力,座位难求、饭菜质量走样、服务接待能力下降等问题就容易滋生,这样的团购必然是一场难以言喻的苦难。 (职业餐饮网编辑 石阳)

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