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这16种蔬果皮养生功效杠杠的_蔬菜_饮食

时间:2024-04-03 10:43:57
1.苹果皮   苹果皮中含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃对食物的消化,此外,苹果中的维生素C大部分存在于果皮上,因此,苹果皮比果肉的抗氧化功能更强。另外,拿一把鲜苹果皮捣烂成泥,蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等,可使其光亮如初。   2.西瓜皮   西瓜皮中含有丰富的糖类!矿物质!维生素等营养物质,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等功效,可用于凉拌!烹炒或做汤。   3.冬瓜皮   冬瓜皮中含有丰富的维生素、矿物质及多种挥发性成分,具有利水消肿等功效,此外,冬瓜皮的含糖量较低,是糖尿病患者的理想食品。因此,人们在平日里做冬瓜汤的时候很好带皮熬煮。   4.梨皮   梨皮具有清心润肺,降火生津等功效,咳嗽患者若是饮用梨皮冰糖汤,便可有效地缓解症状。此外,人们在制作泡菜时若是加点梨皮,还能提升泡菜的口感与味道。   5.黄瓜皮   黄瓜皮中含有丰富的绿原酸、咖啡酸、维生素C及苦味素等营养成分,具有抗菌消炎等功效,适合咽喉肿痛者食用。因此,人们在平日里若是带皮食用黄瓜,不仅能使维生素C充分地被人体吸收,还能帮助人体排泄毒素。   6.番茄皮   番茄皮中含有大量的茄红素,而茄红素是抗氧化功能很强的天然物质,可有效地预防癌症及心血管疾病。因此,人们带皮食用番茄对人体更有益。   7.香蕉皮   香蕉皮中含有蕉皮素,可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症,香蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛,用香蕉皮搓手足,可防治皲裂、冻疮。除此以外!它还可治疗高血压、防治脑溢血症、把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。   8.橘子皮   橘皮洗净蒸糖水饮用,有顺气清肺祛湿、止咳化痰的功能。另外,橘子皮内含碱性物质,用它蘸点盐可将陶瓷、搪瓷、铝铁类炊具、餐具上的污迹一擦而净。橘子皮还含较多的芳香物质!将它放少许在冰箱里,可除异臭味。家制生物有机化肥里放点橘子皮,可使肥液不发臭。   9.柚子皮   能理气化痰、止咳、平喘、将柚子皮切碎加适量蜂蜜或饴糖蒸烂,再加少量热黄酒!早晚各&匙内服!可治老年咳嗽和气喘。用柚子皮煎汤服,能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里,可除异臭味。   10.猕猴桃皮   猕猴桃皮富含抗氧化剂,具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂的含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还对付葡萄球菌和大肠杆菌。吃法:将猕猴桃连皮榨汁饮用。   11.土豆皮   大多数人都知土豆健康,土豆皮是营养库,土豆皮就有丰富的膳食纤维、钾、铁和维生素C。适量吃对肥胖和便秘的人都是有好处的。吃法:连皮打成土豆泥、切片炒菜或蒸来吃等都可以。   12.南瓜皮   南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。   13.茄子皮   茄子皮含有维生素P、B族维生素、维生素C等物质。很令人称道的是其强健血管的功效,是心血管病人的食疗佳品。做茄子时连皮烹饪即可。   14.葡萄皮   葡萄皮具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都或多或少地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中很多。葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。年终葡萄酒时浸泡长时间的葡萄皮,将花青素也释放到了酒里,所以适量地喝红酒也健康选择。   15.萝卜皮   萝卜皮富含萝卜硫素,为十字花科蔬菜里很有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,诱发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状。   16.菠萝皮   菠萝皮(并非外面刺手部分)除了食物纤维和维生素C之外,菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物,清除消化道内的死亡组织,具有护胃抗癌功效。格兰威尔博士表示,菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。

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