北京下架问题海米：长期食用或引神经系统病变

北京市食药监局上午通报，在近期的监督检查工作中发现羽利兴牌精选海米等10种食品不合格，并在流通领域采取停止销售措施。

记者注意到，福建省连江县闽海土特产加工厂的羽利兴精选海米，此次被检出了不得检出的二氧化硫和铝残留。该不合格食品是在物美京北大世界店查出的，记者随后联系该店时，相关负责人表示上述不合格食品已经下架。同样被检出铝残留的水产类食品，还有海望烧烤章鱼片以及北京咏梅旺源商店生产的虾皮。

食品医生苏女士表示，水产干制品在加工过程中通常会使用明矾来沉淀藻类泥沙，如果使用过量明矾且在后续工序中没有冲洗干净，便导致残留超标。二氧化硫类物质则是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂，部分生产厂家为了使干货制品外观好看、保质期长，会过量使用二氧化硫类添加剂。

长期大量食用铝超标的食品，有可能会引起神经系统的病变，表现为记忆减退、震颤与身体协调障碍等，甚至可能增加老年性痴呆的风险。而长期食用二氧化硫超标的食品，则会导致胃肠道功能紊乱。

部分下架食品名单

样品名称 商标 生产日期 标注生产单位名称 不合格项目烧烤章鱼片 海望 2015.01.20 福建省泉州市海望食品有限公司铝残留量精选海米 羽利兴 2015.06.12 福建省连江县闽海土特产加工厂 二氧化硫残留量、铝残留量虾皮 / 2015.06.30 北京咏梅旺源商店 铝残留量

注：详细不合格食品名单，请至市食药监局官网查询;已购买上述不合格批次产品的消费者，可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。 （职业餐饮网编辑 石阳）