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让客户对餐厅好感度升华的五个细节进门处：等候区尽可能在室内，不干扰结账区餐厅设计的*一个重点必须注意带位台与结账区，小型餐厅的带位台可以...
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春节下馆子“一桌难求”？今年春节很难办的事情，就是订一桌知名大饭店的酒席，为预订包厢连吃“闭门羹”的刘先生，发出了这样的感慨。“就连年...
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“牛菜”成就了南京餐饮业牛菜，即人们所说的牛肉类之菜肴，它是清真食品，是伊斯兰教的主食菜肴，也是家常菜馆的主打菜肴之一。牛菜既成就了马...
餐厅员工有“三心”，人气财运滚滚来一家餐厅如果拥有诚心的高层管理者、热心的中层管理者和定心的服务员，必将发展得越来越强大。然而，如何培...
高端餐饮转型进入中端市场引起的点评 很近浏览了不少饮食界新闻，心情颇为沉重，海南高端餐饮企业很高裁员6成；广州餐饮业上半年或迎倒闭潮；济...
五管齐下 促餐饮业提质升级洛阳市凯旋门饮食服务有限公司董事长汪铄沁听完政府工作报告，我非常振奋，对洛阳十二五发展的美好蓝图倍感期待。市人...
菜品缩水食客索赔盘南瓜蒸肉，用来点缀的南瓜反而成了主角，蒸肉却没几片相信许多消费者在饭店都遇到过这样反客为主的缩水菜。但大多数人除了发...
