米酒汤圆的制作窍门 糯米酒煮荷包蛋的营养价值 米酒汤圆的制作窍门 1、轻轻捏。在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生

且软滑可口。2、开水下。待水烧开后

把元宵慢慢放入锅内，同时应随即癫痫病诊断注意事项用勺将其轻轻

1、轻轻捏。在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂缝，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2、开水下。待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

3、慢火煮。旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

4、点冷水。在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

5、辨生熟。辨别汤圆是否熟透，可"眼观手按"，眼观：看其是不是表面光滑并浮于水面；手按：手拿筷子按下时，汤圆是不是松软一致，有一定弹性。达到以上要求，即可食用。

6、勤换水。锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，便应及时换水。由于这时候锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

7、及时煮。生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，精神性癫痫发病机理生元宵受冻后再煮，还常会宁波治疗癫痫的医院煮破皮子，影响外观。

8、快出锅。已煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

糯米酒煮荷包蛋营养丰富，富含许多营养物质，可见具有一定的营养价值。那么，糯米酒煮荷包蛋有什么营养价值呢？下面，大家就一起来看下其的营养价值

1、糯米酒煮荷包蛋富含许多的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成份

其具有补中益气、暖脾胃的作用。

2、糯米酒甘醇浓郁，香味独特，且乙醇含量低，味道稍偏甜，故男女老少皆宜。

3、荷包蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个荷包蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热成都治疗癫痫哪家医院好量，但是它还具有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

糯米酒煮荷包蛋的营养价值极高，对人体而言，适当的食用

好处多多，有利身体的健康。建议大家可适当的食用糯米酒煮荷包蛋，特别癫痫症状表现在寒冷的冬季食用，其不但补身，也养生。