新潮“阿姨型”服务员从幕后走到台前 前不久，浙江温州一名服务员和顾客发生口角，为泄愤他端起一壶开水淋向正在用餐的顾客，导致顾客全身42%面积...
同样的困惑你解决了吗？对于厨房的管理，每个人有每个人的办法和妙招，自然地有人欢喜有人忧，总有那么一两个令人头疼的问题一直困惑着我们，不...
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神奇的口袋翻出新花样芦蒿丁香鱼配口袋饼原料 芦蒿100克，丁香鱼150克，油炸去皮花生碎30克，杂粮口袋饼4个。调料 色拉油500克（约耗30克），香料油2...
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小辉哥：开创火锅外卖新时代 在家也能享受火锅盛宴上海辉哥海鲜火锅餐厅有限公司是一家经营多元化新兴的高端连锁企业，辉哥火锅为火锅界的一个传...
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利用好顾客，他能为你身兼数职！互联网时代已经来临，餐饮人已经不能仅仅把客人定位成消费者这么简单了，还应该发掘出他们的隐藏身份，比如顾客...
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厨师在厨房热成什么样？不看不知道！现在已经是盛夏了朋友们当你们坐在餐厅里优哉游哉地享受美食时可知道后厨的厨师们是怎样一个状态？看完有何...
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